開設(shè)餃子工廠需要辦理以下審批手續(xù)：

1、申請營業(yè)執(zhí)照：前往當(dāng)?shù)毓ど叹只蜃詸C(jī)構(gòu)進(jìn)行申請，可以證明企業(yè)合法經(jīng)營。

2、申請食品生產(chǎn)許可證：如果餃子工廠生產(chǎn)食品，需要申請食品生產(chǎn)許可證，以確保生產(chǎn)過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

3、申請消防許可證：在開設(shè)工廠之前，需要獲得消防許可證，聯(lián)系當(dāng)?shù)氐南啦块T進(jìn)行申請。

4、申請稅務(wù)登記證：在開始經(jīng)營之前，需要前往當(dāng)?shù)囟悇?wù)局進(jìn)行稅務(wù)登記證的申請。

5、申請環(huán)保審批：需要向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門申請環(huán)保審批，提供廠房、設(shè)備、污染物排放等相關(guān)材料。

6、申請排污許可證：國家對生產(chǎn)經(jīng)營過程中的廢氣、廢水、環(huán)境噪聲污染和固體廢物的排放實(shí)行許可證管理。

7、申請衛(wèi)生許可證：從事餃子食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個(gè)人經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批后頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。

8、申請食品經(jīng)營許可證：轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)受理申請，并對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)在檢查和培訓(xùn)合格的前提下。